机器低鸣，果香漫溢。11月13日，贵州得宝农业科技有限公司（以下简称“贵州得宝”）生产车间内，一筐筐新鲜金刺梨经过清洗、破碎、压榨，透亮金黄的原汁顺着密闭管道缓缓汇入灌装生产线。
工人们有序站位，封膜、装箱、贴快递面单，动作利落，一箱箱方正杯装饮品整齐码上货运货车。直播间里，补光灯亮着，主播举着样品对着镜头讲解，屏幕右下角订单提示不断弹出，生产、打包、线上销售同步流转，热闹而有序。小小的金刺梨，正沿着精深加工链条，蜕变为走向省内外市场的特色饮品。
作为安顺深耕金刺梨深加工的重点企业，贵州得宝现已研发上市金刺梨相关产品20余种，2026年9月底，该公司全新推出的金刺梨方杯饮品，目前已进驻贵阳1500余家餐饮店，口碑持续走高。不久前，企业亮相第三十三届杨凌农高会“头雁兴农扬帆出海”中巴农业科技交流活动，入选首批“头雁”企业合作伙伴，纳入上合组织国家农产品跨境出口合作资源库，也是全国获此资质的10家企业之一。
“我们对照年初定下的目标稳步推进，预计2026年营收6000万元以上。”贵州得宝总经理张文凯介绍，眼下，该公司果蔬产研中心二期项目正加紧施工。项目瞄准酱香刺梨深度研发，深挖产品健康价值，拉动整条金刺梨产业链提质增值。下一步，企业还将持续布局大健康类刺梨饮品，不断丰富产品矩阵。
在安顺经开区幺铺镇，贵州黄龙食品有限公司已经扎根这片土地33年，主营牛肉制品与金刺梨加工。依托幺铺“黔中第一牛镇”厚实的肉牛产业根基，企业长期深耕牛肉制品赛道，2025年新增金刺梨生产线，两大特色主业齐头并进。早在2003年，该公司旗下“全留香”牛肉系列就成为南方航空机上特供食品，先后斩获“贵州省名特优产品”“贵州省著名商标”等称号，2023年入选第六批“贵州老字号”。
如今，“全留香”打造出风干牛肉、牛肉丝、牛肉粒、香菇牛肉等丰富产品线，产品进驻省内1600多家卖场，走进家乐福、大润发、永辉等全国连锁商超，外销湖北、湖南、山东、重庆、上海等地，省内各大景区、车站特产门店随处可见它的身影。该公司执行董事黄绍丽介绍，企业将联合科研机构开发适配年轻群体的新品，持续打通线上线下渠道，力争年产值突破1000万元。
一家龙头企业带动一条产业链，一批本土企业撑起特色产业集群。安顺市立足得天独厚的山地资源，围绕肉牛、金刺梨、茶叶等本土农特产品发力精深加工。一批食品企业扎根于此，在原料收购、加工制造、品牌运营、文旅伴手礼开发上形成联动。不少产品凭借着安顺市源源不断的旅游客流打开线下销路，同时搭上电商快车，发往全国千家万户。
同样坐落于幺铺镇的贵州高原颂食品有限公司，是获评安顺十佳旅游商品的本土企业。企业以“牛肉+”“刺梨+”“茶叶+”的思路开发特色旅游食品，现有80余款产品，省内线下合作门店超400家，商品进入贵州机场、高铁站、高速服务区，还进入山东、广东以及西南多地商超。2026年，企业重点布局京东自营、抖音专卖店，直播推介、限时福利、工厂直邮多线发力，一个个包裹从幺铺镇的仓库打包发出，寄往全国各地。线下展销大厅里，货架整齐陈列着各色伴手礼，伴着黄果树避暑游、屯堡文化游热度，每天接待上百名游客，省外游客占比过半，不少人现场试吃、挑选礼盒带走。
“2026年前三季度，我们营收突破2200万元。”贵州高原颂食品有限公司董事长龚平介绍，为贴近年轻消费群体，2026年，企业上新10余款产品，深挖本地少数民族传统风味，融合刺梨、茶叶、抹茶等本土原料，推出酸汤味、刺梨味、烧烤味、黑胡椒味等新口味布依牛肉干、苗家风味零食，同步更新更简约新潮的旅游伴手礼包装。赶在春节前，企业还将推出融入贵州本土文化元素的新款礼盒，抢抓年末消费旺季，力争全年销售额突破3000万元。
一头连着山间地头的新鲜原料，一头对接广阔的全国消费市场。安顺特色食品产业集群内，各家企业赛道各有侧重，却共享安顺山地农业资源与文旅流量优势，在工艺创新、渠道拓新、品牌打磨上持续发力。藏在黔中山间的土特产，正一步步变成走得远、卖得稳、广受市场青睐的热销品。
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