9月11日，记者走进位于安顺经开区的贵州聚福菌农业发展有限公司食用菌生产基地，标准化智慧出菇房内恒温恒湿，层层菌棒整齐码放在立体架上，智能仪表实时跳动，精准调控着菌菇生长的各项环境参数。
依靠数字化、智能化种植体系，这家本土食用菌企业告别“靠天吃饭”的老路子，实现周年化稳定生产，年产值超3000万元，以现代科技激活山地特色农业新动能。
“传统食用菌种植受季节、气候制约明显，产量起伏大、人工投入高，一年仅能生产两季，产业发展长期受限。”贵州聚福菌农业发展有限公司副总经理杨松林站在中控屏幕前，向记者介绍这套智能系统，“在我们的智慧出菇房里，这一难题已经破解。”
“智慧出菇房可以统一调控光照强度、二氧化碳浓度、温度与湿度。在办公室远程就能实时查看房内所有数据，一旦指标出现波动，技术人员可以第一时间调整环境，实现食用菌周年化出菇。”杨松林说。
过去，种植食用菌靠经验管护大棚，酷暑、寒潮、阴雨天气都可能造成减产，如今数字化系统全天候值守，为菌菇生长营造稳定适宜的环境，打破季节气候桎梏。
在该公司，智能升级不只在出菇环节，菌棒生产车间同样实现自动化流水线作业。木屑、玉米芯、麦麸等农林废弃物原料，经由系统精准配比，自动完成装袋、灭菌、接种、养菌整套工序。标准化配方贯穿全程，每一根菌棒品质均匀，从生产源头守住菌菇品质底线。
8个恒温培养棚投用之后，企业产能迎来跨越式提升。杨松林算了一笔产业账，他告诉记者，改造前，车间日产菌棒大约1万棒；恒温棚投产后，日产可达3万棒，产能提升50%以上。单根菌棒出菇产量也由原来1斤提升至1.5斤，菌菇品相更加稳定。
从智能制棒到智能育菇，该公司搭建起全链条现代化生产模式，基地整体生产现代化程度达到80%。智能化设备替代大量重复性人工劳作，人工成本压缩三分之一。
“传统出菇模式一年只有两季生产期，恒温棚投用后，全年不间断生产，时间效率和空间效率提升三分之一，市场供货不再断档。”杨松林说。
如今，小小的菌菇产业，成为周边群众家门口的“致富伞”。基地常年吸纳40余名本地群众稳定就业，在每年集中收菇旺季，临时采菇务工人员可突破百人。群众就近上岗，不用外出务工，在采摘、转运、菌棒制作等岗位上稳定增收，实现顾家、务工两不误。
谈及未来发展，杨松林表示，企业将紧跟市场需求，持续加大科研投入，迭代完善智能化生产体系，深耕食用菌精深加工，不断提升产品附加值。同时，依托安顺优良的生态基底，依靠智能生产稳定产出优质菌菇，让安顺本土食用菌产品走出贵州，迈向更加广阔的国内国际市场。
