眼下，全省各地辣椒迎来集中采收的关键时节。从黔中腹地到乌蒙山区，从苗乡侗寨到遵义务川，连片的辣椒田长势繁茂，红绿相间的果实挂满枝头。趁着晴好天气，各地农户纷纷下地采摘、分拣、装筐、转运，田间地头一派热火朝天的丰收景象。
凯里市碧波镇辣椒采收现场。 龙艺 摄
作为贵州山地特色高效农业的优势产业，辣椒已构建起标准化种植、规模化采收、精细化加工、品牌化销售的完整闭环。今年各基地管护到位，辣椒果形饱满、品相上乘，鲜果经筛选分级与冷链锁鲜后，依托成熟产销网络，快速发往省内外市场，实现“新鲜直达、产销两旺”。
威宁自治县观风海镇果化村蔬菜大棚辣椒采收现场。罗喜贵 摄
田间增产更需加工增效。各地着力补齐烘干、冷藏等产后短板，推动辣椒从“零散售卖”向“就地深加工”转变，通过延长产业链条、提升产品附加值，让优质农产品真正实现优质优价。
松桃自治县兴民商贸有限公司辣椒生产线加工辣椒。李湉 摄
依托“企业+合作社+农户”、订单农业等成熟经营模式，贵州打通了辣椒育苗、种植、采收、加工、销售全链条发展通路。一颗颗红彤彤的辣椒，不仅是秋日里的丰收硕果，更是群众稳岗增收、致富兴业的“金果果”，为全省乡村产业振兴注入强劲动能。
黔西市林泉镇营脚村辣椒采收现场。陈颖 摄
播州区驿路农业公司辣椒生产线加工辣椒。李仁军 摄
三穗县贵州惠佳食品有限公司辣椒生产线加工辣椒。龙兴伟 摄
