当安顺市春耕尚未全面铺开时，一粒水稻种子，却已经在安顺变得紧俏。
近日，在安顺市农科院办公室里，贵州省科技特派员、安顺市农科院粮食作物研究所所长张家洪的电话一通接一通。合作社、粮食企业、种植大户接连来电，只为预订同一个水稻品种——丝香优1090。
种子还没下地，预订电话已持续不断，这样的场景，在过去长期依赖外省水稻品种种植的安顺，并不多见。
很长一段时间里，安顺市水稻种植遭遇瓶颈，能种，但不一定合适——有的产量不稳，有的米质一般，有的遇到气候波动就减产。对山地丘陵为主的安顺来说，“适不适合”，往往比“能不能种”更关键。
改变，从一粒种子开始。2025年，安顺市农科院选育的首个中晚熟水稻品种——丝香优1090在西秀区旧州镇罗官村示范种植。秋收测产显示，亩产达832.1公斤，较普通品种增产22%。
同年，安顺一块田农机服务专业合作社负责人周明伟种植了180亩丝香优1090。他发现，不仅产量高，米质也更好，售价可观，一年下来多增收约3万元。
目前，丝香优1090已在安顺市平坝、西秀、普定等区县广泛推广。与此同时，泰丰优1090、泸香优219、广8优1244等一批安顺自主选育的新品种也陆续撒向田间。这些品种有一个共同特点——在稳产高产的同时，米质均达到国标三级及以上标准，属于优质稻范畴。
一粒米，不再只是“够不够吃”，而开始讲究“好不好吃”。但好种子，并不是轻易得来的。
在安顺市农科院，张家洪的工作节奏与农时同步。每年秋冬，他南下海南开展南繁，春天再带着筛选后的种子返回安顺继续试验，这样的往返，他已坚持近30年。
像他一样往返两地的，还有20多位粮油育种科研人员。他们在海南与安顺之间接力育种，一季接一季筛选、比对、淘汰，把时间一再压缩。
通过南繁，一个原本需要很长的育种周期被缩短至一半。但周期缩短，并不意味着难度降低。“一代一代筛下来，能留下来的不多。”张家洪说，在育种标准上，将“优质”和“抗冷”作为核心指标，引进全国水稻优质资源，与本地品种反复杂交筛选。高强度筛选之下，淘汰率一度高达九成以上。
近五年来，安顺市农科院选育出9个适宜本地中高海拔种植的水稻新品种。这些品种经多年试验选育，充分适应安顺1200—1400米中高海拔气候条件，具备高产优质、抗逆性强、耐寒性好等特点。
“好品种，如果农民拿去种不好，也不行。”张家洪说。
围绕这一问题，安顺同步补齐种植端的技术体系。从种苗繁育到高效栽培，从精准施肥到病虫害防控，一整套适应山地条件的种植技术逐步建立，并通过示范基地与新品种一同推广到田间。目前，安顺已建成水稻农机农艺配套示范基地近5000亩。2025年12月，贵州省粮油作物优质高效增产全省重点实验室落地安顺，也为这一体系提供了更稳定的支撑。
从选种、育种到推广应用，一条围绕水稻的生产链条逐渐清晰。
张家洪的办公室里，电话依然不断响起。他放下手机，桌旁堆放的种子已经所剩不多。这一季的种子几近发完，他和同事们又开始着手新的计划——前往黔东南苗族侗族自治州，组织来年种子的生产。
从安顺到更远的田野，一粒种子的行程还在延伸。
待到来年春天，这些种子还会回到田间，在更广阔的土地上生长、抽穗、扬花，安顺这条“做优一粒米”的路，将走得更远、更稳。
图由受访者提供
贵州日报天眼新闻
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