当贵州特产遇上手信工艺 “苗姑娘”让山货变潮食
来源:贵州日报    发布日期:2025年10月19日

10月17日至19日,全国农产品产销大会·南方美食市集贵州站在贵阳市成功举办。活动现场,一组融合澳门手信风格与贵州本土特色的“苗姑娘”系列产品,吸引了不少观众驻足。贵州苗姑娘手信督导叶露在接受采访时表示,他们的团队正通过工艺改良与设计升级,推动贵州农特产品走出传统框架,打造更受年轻消费者欢迎的时尚伴手礼。


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“过去一提到贵州特产,很多人会觉得它们传统、吃起来也不够方便,我们想扭转这种印象。”叶露介绍,品牌从澳门伴手礼行业汲取经验,将当地精良的制作技艺与贵州优质原材料相融合。自去年9月在青云市集路口开设首家总店后,仅一年多时间,贵州苗姑娘手信已在全省拓展至15家实体店,逐步把“贵州手信”这一概念推广开来。


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针对天麻、杜仲、灵芝这“贵州三宝”营养丰富却难以吸引年轻群体的问题,“苗姑娘”选择将它们融入现代零食体系。“我们把天麻做得酥脆,把灵芝制成即食产品,希望用更轻松的方式,把健康传递给消费者。”叶露手持新品介绍道。


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谈及贵州人餐桌离不开的辣椒,叶露特别提到了“香辣脆”的制作标准:“我们坚持只用头道菜籽油进行精炸,绝不回锅复用,既保证酥脆口感,也兼顾健康。”她补充说,炸制后的余油还会用于制作油辣椒,实现了从原料到成品的全链利用。


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在众多产品中,抹茶玫瑰饼尤其肩负着为贵州农产品“正名”的使命。“不少人以为这是云南的鲜花饼,其实我们用的是铜仁市江口县的抹茶。铜仁抹茶目前供应了日本70%的进口市场,工艺也达到欧盟标准。”叶露表示,这款产品不仅是一款美味茶点,更是展示贵州优质农产品的重要窗口。


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记者注意到,每份“苗姑娘”产品的包装上都印有活泼的卡通形象,背面还附有梵净山、黄果树瀑布、百里杜鹃等贵州景点的介绍。“我们希望消费者在品尝美味的同时,也能通过这些图文了解贵州的山水风光。每一盒手信,都是一张邀请大家走进贵州的请柬。”叶露说道。


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