临近岁末年初,我市腊肉、香肠、血豆腐等传统腌腊制品食物迎来销售旺季,处处腊味飘香,充满年味。
在大润发超市,记者看到,制作好的腊肉香肠被放置显眼展台,方便市民选购。超市负责人介绍,今年的猪肉腌制品已经进入销售“旺季”,每天的销售量都比平时有10%-15%增长。
大润发超市储备经理 李红煜:腊肉跟香肠是我们贵州人过年的必备的一个年货之一,超市为了满足广大市民需求,专门陈列了腊肉香肠专区,今年的产量销量比去年是有增长的。
除了超市腌腊制品销售上升以外,东关菜场经营猪肉的摊位前,可以看到制作好的腊肉香肠被挂在架子上风干,让人垂涎欲滴,吸引了不少顾客。
市民:我们今天来买点年货,血豆腐年年都买,现在买几个回家先吃着,过几天还要来多买点,有时候帮朋友带,挺好吃的。
李启要一家人在东关菜市场经营一家腌腊制品的摊位,销售腌腊制品已有20多年,春节前1个月便是最忙的时候,很多老顾客选择在他家的店里购买。
店主 李启要:每年过年老百姓都要备点货,每年到过年的这段时间生意都比较好,今年虽然价格稍微有点上涨,但销量都没什么变化,都是还可以的。
据了解,现在市面上香肠腊肉一般是35至38元一斤,血豆腐则是8元一个。虽然价格和去年相比有所上涨,但是前来购买的市民还是络绎不绝。
安顺台记者:吴琪 张清馨