端午佳节尚未到来，安顺市区早已粽香扑鼻。市民们都忙着采购材料包粽子过端午。而市区各粽子铺、商场也迎来了粽子销售高峰。随着人们对美食要求的日益提高，粽子的口味也逐年变得多样化，除了传统的白粽之外，还有鲜肉粽、咸蛋黄粽、腊肉粽等，虽然创新口味的粽子十分博人眼球，然而市民们大多选择的仍是安顺传统口味的粽子。

　　取两三片粽叶折成斗状，抓几把糯米放入，折起粽叶将糯米包严实，之后用细线系牢，整套动作一气呵成。端午前，84岁的刘婆婆已在家中包起了粽子。

　　市民 刘玉秀

　　（同期声：我们准备着材料，这哈子等于还没到，提前让他们尝，好吃他们讲再来给他们包。）

　　按照传统习俗，端午节都要吃粽子，为增添节日氛围，大多数市民都希望能在家中自己包粽子。

　　市民 陈敏

　　（同期声：我们两姊妹没有学到我妈包的这个粽粑，只是一到时候就喊我老妈包点给大家姊妹吃，味道比外面包的味道还好点。我特别喜欢我老妈包的这个。）

　　刘婆婆告诉记者，现在包粽子速度大不如以前，但是大家都愿意吃她包的粽子，所以她只要能包都会一直包下去。

　　市民 刘玉秀

　　（同期声：早喊早到，迟喊迟到，个个都喜欢吃我包的粽子，挨到住的，全部都是这样，那些年轻人不会包，全部都是老太帮我包点了嘛，帮我包点。他们说你包的这个粽粑觉得紧，煮来好吃。）

　　刘婆婆包的羊角粽又紧又好吃，所以很多邻居都来找刘婆婆学习包粽子的技术。

　　市民 张后琴

　　（同期声：我们不会包粽子，这刘姨妈包的有点好，我们现在就是学包粽子的，学到了回去包点给儿子吃，刘姨妈的粽子包了几十年了，包得又好又紧，所以现在我们学这个技术。）

　　近日，记者在富佳花园卖了20多年粽子的店铺看到，很多人都在忙着一个接一个地包粽子。旁边的大锅正“呼呼”地冒着热气，飘出诱人的粽子香味。

　　市民 蒋女士

　　（同期声：我的朋友也来买，她买了20个，我来买过两次，也买了20个，确实好吃，每年我们都来买。她家这个粽子糯米很糯，吃着很糯糯的。相当于一个养生粽，又有花生，芝麻 还有板栗 有肉很好吃的。 ）

　　陈翠萍两夫妻开涂记粽子店已经有20多年了，每到端午节前后一个月都是他们最忙的时候。只见到他们一手拿粽叶，一手迅速地从桶里舀出一勺米，加上一大块肉不一会儿，粽子就包好了。

　　市民 陈翠萍

　　（同期声：我们家祖传几代，起码最少都是三代，每年到端午节的时候，生意就非常好，帮忙的都有十多个人，供不应求。）

　　摊位上，各式各样口味的粽子琳琅满目，白子、鲜肉粽、排骨板栗子粽、腊肉粽、火腿粽，这些安顺传统口味的粽子比较受欢迎。每天前来购买的顾客络绎不绝，一到下午，粽子就被销售一空。 

　　市民 陈翠萍

　　（同期声：端午节前后来我们家买粽子的人特别多，都是拿去走亲戚，看老人，还有单位上送给员工的，订粽子的也很多，每天都有上万个，做都做不完。）

　　为满足消费者的要求，许多粽子铺都推出各种口味的粽子，咸甜皆有。馅料也多种多样， 独特的口感受到了许多市民的喜爱。

安顺台记者：吴琪

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