“最开始只有50亩，如今已经发展到500多亩，参与种植农户60多户，大家收入一年比一年高。”盛夏时节，站在安顺市普定县猫洞乡和谐村佛手瓜尖种植基地内，该村党支部书记、村委会主任王成伍欣慰地说。
从一个村的试种示范，到多个乡镇竞相发展，再到全县种植面积突破1.4万亩、年产值突破1.6亿元，近年来，普定县佛手瓜尖产业不断拓展种植版图，一株株鲜嫩瓜尖成长为群众增收致富、助力乡村振兴的特色产业。
7月18日，和谐村的连片瓜藤郁郁葱葱，嫩绿的瓜尖缀满枝头，村民们穿梭田间忙着采摘，收购车辆停靠在田边等待装车。自2023年起规模化推广以来，和谐村佛手瓜尖亩均产值达到6000至8000元，成为当地群众增收的新产业。
另一边，在普定县鸡场坡镇红岩村，佛手瓜尖产业同样蓬勃发展。今年以来，红岩村组织党员、群众代表赴该县化处镇戛卧社区学习种植经验，引进佛手瓜尖产业，与企业建立合作机制，由企业免费提供种苗、技术指导，并签订保底收购协议。目前，全村种植面积已达100亩，带动25户农户参与种植，下一步计划扩大至1000亩，让更多群众在家门口实现增收。
和谐村、红岩村的丰收景象，正是普定佛手瓜尖产业不断扩容的生动缩影。而这张产业版图的起点，要追溯到12年前的化处镇戛卧社区。
2014年，戛卧社区一名村民到广州探亲时，发现当地市场销售的佛手瓜尖十分畅销。彼时，普定虽然一直有种植佛手瓜的传统，但群众普遍只采摘佛手瓜食用，很少有人食用瓜尖，更没有形成产业。回到家乡后，这名村民抱着试一试的想法种下了第一批佛手瓜，并把采摘下来的瓜尖拿到市场销售。没想到，鲜嫩爽脆的口感迅速赢得消费者青睐，瓜尖一上市便供不应求，也让当地群众第一次了解到，原来佛手瓜尖也能卖钱，而且还能卖出好价钱。
更让群众心动的是，佛手瓜尖独特的生长特性。每次采摘时，只需掐下最鲜嫩的顶芽，植株很快又会长出新的嫩梢，可反复采摘。从每年春季开始，一直可以持续采收到冬季，一次种植、多次收益，亩均效益远高于玉米、水稻等传统农作物。再加上普定夏季凉爽、昼夜温差大，种出的瓜尖色泽翠绿、纤维细嫩、口感脆爽，很快在市场上站稳了脚跟。
起初，瓜尖主要销往周边市场。随着品质越来越受到认可，越来越多的广东客商主动来到普定收购，当地人的目光也开始从本地市场投向全国市场。北京、上海、广州、深圳、西安等地的订单接踵而至，固定客商每年都会提前进驻产区收购。为了保障产品新鲜运输，冷链物流、冷库、收购点等配套设施不断完善，一条从田间到餐桌的产业链逐步形成，也让群众吃下了发展的“定心丸”。
市场打开了，产业随之扩容。
依托戛卧社区成功探索的发展模式，越来越多群众开始加入种植队伍，越来越多村寨开始发展佛手瓜尖产业。戛卧社区种植面积逐步扩大到1500亩，并带动整个化处镇发展到5000余亩。随后，成熟的种植模式、销售渠道不断向外复制推广，猫洞乡、鸡场坡镇等乡镇相继引进这一特色产业，一张产业版图不断向外延伸，从一个社区、一个乡镇，逐步扩展到全县多个乡镇，形成了普定县如今1.4万亩的发展规模。
产业不断壮大的背后，是产销体系的同步完善。目前，普定县已建成30余个瓜尖收购点，其中戛卧社区建成11个冷库收购点，丰产期全县日均出货量超过50吨，大量瓜尖通过冷链运输销往全国各地。同时，产业的发展还带动分拣、包装、运输等多个环节就业，让越来越多群众在家门口实现稳定增收。
从一名村民探亲时带回来的一个想法，到覆盖全县1.4万亩的富民产业；从过去只吃佛手瓜，到如今一根根鲜嫩瓜尖走向全国市场，普定用十余年时间完成了一张特色农业版图的精彩扩容。
下一步，普定县还将规划建设农产品集散中心，进一步整合全县收购资源，完善仓储保鲜和冷链物流体系，持续推动佛手瓜尖产业向规模化、标准化、品牌化方向发展，让不断扩容的瓜尖种植版图释放更大的富民效应，为乡村全面振兴注入源源不断的发展动力。
贵州日报天眼新闻
