夏日的早上六点，马官镇裕源鼎金刺梨种植基地的山间薄雾未散，种植户周忠已经戴着头灯走进刺梨园查看刺梨长势，再过几个月，新鲜的刺梨果就可以上市。
“十年前这果子烂在地里没人要，现在一颗能卖两块钱！”他擦了把汗。
“我们基地的刺梨从10月份开始采摘，每天都有七八十个工人务工，一天可以采摘2吨。”谈及发展金刺梨种植的过程，周忠打开了话匣子，2011年金刺梨作为地方稀贵品种推广发展，周忠在那时便开始种植，经过10多年的发展，他成了村里的种植大户，他的金刺梨种植基地成为普定县科技特派员成果转化运用基地，收入也翻了好几番。
走进该基地，随处可见太阳能杀虫灯和具有诱杀害虫作用的糖醋瓶。为确保金刺梨的品质，该基地严格控制农药和肥料的使用，主要采用生物防治和物理防治相结合的方式，有效减少病虫害发生。
“我种植金刺梨13年了，这些年以来，在各级专家和农技人员的指导下，我的种植技术得到了很大提升，种出的金刺梨亩产可达1100多斤，且个大饱满、口感香甜、汁水多，深受广大消费者喜爱。”周忠说，目前，基地的金刺梨主要销往普定春归科技有限公司，采取订单销售模式，不愁卖。2024年基地总产值超过了50多万元。
周忠所说的春归保健科技有限公司，正是安顺的刺梨龙头企业。6月10日，《人民日报》对华为首席执行官任正非进行专访。在专访中，任正非点赞贵州刺梨，引发广泛关注。许多人才知道安顺独有的金刺梨正被这家2017年成立的公司加工成刺梨饮料，其中高端产品售价可达近百元一瓶，成为带动群众增收的重要产业。
该公司的金刺梨系列产品吸引了来自全国各地的消费者。2024年，销售近1个亿。
近日，记者来到在春归保健科技有限公司的生产车间内，金刺梨经过清洗、榨汁、加工等工序，制成刺梨原汁后发往全国各地，单瓶售价从20元至近百元不等。其中一款售价近百元的高端产品，属于“黔之梨”金刺梨原汁品牌，净含量为125毫升。
据介绍，金刺梨是安顺独有的品种，又名“光杆无籽刺梨”。这种曾经山野间无人问津的野果，如今华丽转身为贵州“山珍”，走出大山，走向全国。
公司总经理杨梦海认为，高端金刺梨纯汁之所以能卖到近百元一瓶，根本原因在于其营养价值和生产成本。
“在国际市场上，SOD酶的提纯价格是按黄金计价的。”他说，金刺梨不仅富含维生素C，还含有SOD酶、叶酸、β-胡萝卜素、还原糖、多种矿物质和人体必需的氨基酸，极具营养和保健价值。
制作一瓶金刺梨原汁，至少需消耗2至3斤新鲜金刺梨。因此，大多数深加工企业从源头就布局种植基地，在种植环节精耕细作。像周忠这样的种植户也因此获利。
“谁能想到十多年前无人问津的野果如今能‘榨’出这么多附加值！”杨梦海感叹。
目前，安顺已开发出金刺梨相关产品40余种，打造出“魔梨”“黔之梨”等多个知名品牌，形成涵盖食品、医药、保健等多个行业的产业体系。全产业链总产值达5亿元，已成为带动农民增收、助力乡村全面振兴的重要富民产业。
