普定水井村:“藕”遇丰收季 藕粉加工忙
来源:安顺市广播电视台    发布日期:2024年11月29日

初冬时节,普定县化处镇水井村的千亩荷塘褪去大片翠绿,荷塘里农事繁忙,藕粉加工车间也加足马力生产,现在的水井村,实现了产业强村、产业兴农。



走进水井村千亩荷塘,藕田里,藕农们身着防水衣,一手持着高压水枪,一手顺着藕杆伸入泥塘中,将一根根新鲜的莲藕“揪””出“泥潭”,在高压水枪冲洗下,一根根莲藕被挖出。今年,村里在抢收莲藕的同时,也在藕田里修建起了高1.5米,宽.08米的观光便道1200米。

普定县化处镇水井村驻村第一书记 蔡定雍:一方面我们保持了藕田的水位,可以进行鱼和虾等水产的套养,一方面在举办荷花节期间,可以作为观光的便道,游客可以进入我们的藕田观赏荷花,增加游客的体验感。


据介绍,水井村莲藕产业作为村里的支柱产业,由村级公司统一管理。采挖出来的鲜藕,一部分被客商预定,剩下的便运送到村级公司藕粉加工车间进行加工,在经过清洗、粉粹、沉淀、分离、烘干后,包装好的高原藕粉销往全国各地。

普定县化处镇水井村莲藕种植大户 吴海和:在普定、六枝这两个点基本上是卖鲜藕为主,多余出来的我们就是拿来深加工打藕粉,卖鲜藕每亩(产值)在一万五六左右。

普定水井莲花农业产业发展有限公司生产厂长 伍海兴:我们水井村生产出来的藕粉不愁销路,因为它的口感好,又白亮,得到了消费者的认可。

近年来,水井村依托地势平坦、水源充足等资源优势,种植莲藕1000余亩,并以村集体公司为平台,在航空工业定点帮扶和东西部协作的支持下,采取“支部+村公司+合作社+农户”的运营方式,以实施产业发展项目为示范引领,大力发展莲藕产业。当下,莲藕大丰收,为水井村绘就了一幅百姓富、生态美的生动画卷。

普定县化处镇水井村驻村第一书记 蔡定雍:鲜藕亩产3000斤,鲜藕通过批发、天虹商超等方式销往云南、广东等地,今年预计生产藕粉约4万斤,下一步我们将鼓励农户自发进行莲藕种植,带动农户致富增收。


安顺台记者 章爽普定融媒报道

编辑:潘慧

责编:李丽

编审:李伟





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