随着近期物价的上扬,我市的早餐价格普遍都上涨了一至两元,记者也为此走访了市区的部分大中型餐馆,很多商家也坦言经营压力增大,记者针对午餐的价格问题,也采访了部分餐馆的负责人。
树厨安顺店负责人 刘明勋:“近期猪肉上涨相比9月差不多翻了一倍,猪肉上涨同时也带动了牛肉、鸡肉等食材的上涨,对我们来说成本压力比较大,经营比较困难。”
虽然物价上涨给商家带来了不小的压力,不过很多商家还是表示,他们现在还没有对午餐进行涨价的打算,都是先打算从内部管理上加强,力争控制好成本,薄利多销。所以目前还是会以原来的价格为顾客提供安全合格的午餐。
树厨安顺店负责人 刘明勋:“目前我们暂时不会上调菜品价格,也不会减少菜品份量,我们会做好内部的精细化管理,控制成本,提升服务质量,为顾客提供实惠可口的菜品,以及愉快的就餐体验。”
安顺程曦楼饭店 负责人 彭泽波:“面临这些问题 我们的菜价仍然没有涨价 ,我们只能从内部管理节约控制成本,如果物价一直上涨我们也会相对应的适当上调菜品价格。”
直播安顺记者 刘志鹏 报道
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