“刨土鸡”是西秀区鸡场乡鑫堡村专业合作社发现并培育的土鸡新品种，鸡场乡通过“公司+合作社+农户”的方式，致力于“刨土鸡”品种的扩大繁育工作。目前，刨土鸡总共出售了3万多只，销售前景十分乐观。

　　鸡冠、耳叶呈红色，肩部为黑色、尾部为黑紫色、雌雄都有冠羽、 “刨土鸡”的养殖过程用的是金刺梨加上中草药，加上循环饲养模式，再加上我们中国区块链溯源系统， 鸡脚上面戴了脚环，脚环上有个二维码，扫出来就能够看得是多长时间开始喂的。可自动记录鸡的步数，采食量与环境温度。

　　在养殖过程中工作人员发现，“刨土鸡”的抗湿抗寒能力非常强，很适合林下生态散养，基地上的金刺梨成熟后掉到地上，土鸡会啄食，一方面节约了资源，减少果实浪费，另一方面喂养新鲜金刺梨，土鸡不易生病。公司还回收金刺梨深加工后余留下来的刺梨渣，晾晒、风干后加入粗饲料中，用来喂养土鸡。这样喂养出来的鸡，维C含量高、抗病能力强，品质也更加上乘。

贵州乐达丰生态农业有限公司养殖技术员 钱霖：“现在我们要打造的是全健康绿色食品，让鸡回到它自然生长的规律。六个月后才开始送卖，让人们能够吃到小时候的味道，我们打造的是安顺第一家刨土鸡。”

　　2018年5月，贵州乐达丰生态农业有限公司通过招商引资方式，扎根在鸡场乡鑫堡村。自公司入驻以来，以“做给农户看、带着农户干、帮助农户赚”为经营理念，以土地流转、股份合作、劳务用工、保底脱贫等方式，与农户建立利益联结，涉及412户贫困户，吸纳周边村寨1100多位农民灵活就业，累计使用劳动力1万多人次。

村民 尚丑珍：“我在这里上班也是可以的，在家里可以照顾孙子，每个月也有点收入，3000块钱。”

　　目前，基地共有5块区域350多个鸡棚，每一亩土地喂养80只鸡，每只鸡活动量不低于5000步，成鸡不低于半年出栏，每年可出栏10万羽，每年每只鸡以168元的价格销往北京上海等地，年总收入达到500多万元以上 。

广播新闻记者 ：呼唤  西秀区台  报道