近年来，为帮助我市酒类行业振兴，我市充分利用自身优势，不断增强企业自我发展能力，切实提高我市酒类品牌的知名度和信誉度,极力培育具有浓郁地方特色，有知名度的酒类品牌。

　　安顺产好酒可追溯到六百年前，相传1381年明朝 “调北征南”大捷，美酒与捷报一起到达朝廷，朱元璋品后龙颜大悦，并赐名安酒，往后成为贡酒。因此，说起安顺的白酒就不得不说安酒，这个曾经的市场宠儿，凭借窖香浓郁，甘冽爽口，醇和不燥的品质，殊荣不断。“安酒”生产始于三十年代的周记酒坊“醉群芳”，而“醉群芳”的创始人之一就是如今在安酒酒库做保管员的杨崇英的父辈，1988年就进酒厂的她，对安酒有着极为深厚的感情。

　　贵州安酒集团有限责任公司职工 杨崇英：安酒红火的时候，外面有很多车都来等着拖酒，那些工人上这个酒，不管是上了几车，接着接着的上，他们都是上得很开心，没有一点怨言，安酒销量比较好，比较自豪。

　　然而1992年，几乎在一夜之间，安酒淡出了消费者的视野，安酒在各地基本脱销，那时在外做销售的杨崇英没少听到对安酒的质疑和否定。

　　贵州安酒集团有限责任公司职工 杨崇英：听着说安酒不行，作为一个安酒人，确实很伤心，听着心里面确实非常的难过。

　　直到2008年，联美集团收购整合了安酒集团，并更名为贵州安酒集团，为符合市场需求，安酒集团开始把战略重心转移到了酱香型白酒产业。2011年，安酒投资5亿元在赤水河边土城镇，建造了酱香型白酒生产基地，年产5000吨，目前一期工程已完成并开始投入生产。

　　贵州安酒集团有限责任公司品牌总经理  凌晨：我们从二零一一年到现在最老的一批坤沙基酒已经存储了超过七年的时间，按照我们的规划我们会在三年之内生产规模达到两万吨。

　　在贵州安酒集团安顺厂区的酒库，几千坛酒静默的在低矮，昏暗的库房里等待岁月的蜕变，在微生物的作用下，这些起初不惹眼的新酒将会随着时间的推移，变得口感更加醇厚。而杨崇英也在等待着，等待着新的发展，新的机遇能够让安酒涅槃重生，她也会和那些曾为安酒自豪过的同事们一起，为安酒的下一个高光时刻而努力。

　　贵州安酒集团有限责任公司职工 杨崇英：看到这个安酒能够重新发展起来，作为一个老安酒人是非常高兴和开心的，我会作出我微薄的一点贡献。

　　贵州安酒集团有限责任公司品牌总经理  凌晨：我们也是有信心夯实基础，在接下来的五到十年之内成为中国产销排名前三的酱酒企业和酱酒品牌。预计到了今年年底，明年年初的时候大家就会在市场上看到我们最好的坤沙酱酒的产品问世。

　　为了更好的迎合市场的需求，安酒将品牌重心从传统的浓香型转变为酱香型，以重振老品牌。而另一边在西秀区双堡镇，大兴延年果酒则成为了我市酒业异军突起的新秀。由于大面积的种植，农产品金刺梨面临如何进行深加工的课题。于是，金刺梨摇身一变，从农产品跻身到了酒类行业，大兴延年果酒有限责任公司就这样应运而生。

　　未到酒厂，便闻酒香，天然的洞穴窖藏让金刺梨果酒的酒香回荡在大坝村的青山绿水间，独特的地理环境赋予了金刺梨果酒酒色带红，具有纯正、优雅、爽贻的金刺梨果香，酸甜爽口，回味悠长。金刺梨果酒营养价值高，一经上市便收获了大批“果粉”。上市一年多来已实现销售额500多万元。

　　贵州大兴延年果酒有限责任公司副厂长  张美红：我们这个酒厂是2017年开始筹建的，年初就开始试运行生产，因为我们村种的是金刺梨，种得有五千亩的金刺梨，带动了我们村14年的56户，198人的贫困户，2018年来，减少到只有九户24人，从收入方面来讲，2014年以前的人均收入才达到2900元，到2018年以后达到了12980元。

　　酒厂的建成解决了金刺梨深加工的问题，同时也提供了大量的就业岗位。正在酒厂前台忙碌的是村民卢启线，之前就做过做销售的她，给客人介绍起产品来十分得心应手。

　　贵州大兴延年果酒有限责任公司工作人员 卢启线：之前是在安顺小十字卖鞋子，2017年就回到这个酒厂做前台，一个月工资三千多，最少能存两千多。

　　得天独厚的地理环境，成熟的机械一体化生产线，这些优势让卢启线对酒厂的前景十分有信心。

　　贵州大兴延年果酒有限责任公司工作人员 卢启线：很多人都认可，我们现在也有信心，跟着领导一起好好经营这个酒厂，让大坝村越来越好。

　　今年，贵州大兴延年果酒有限责任公司将重心转移市场，扩大公司的销售业务范围，以安顺为主导向周边省市地区开发有效经销商，提高产品知名度，让金刺梨果酒成为家喻户晓的产品，变“死资产”为“活资本”。

　　贵州大兴延年果酒有限责任公司副厂长  张美红：我们酒厂目前有很好的优势，有我们大坝村的延年果种植合作社的金刺梨基地，有天然的洞藏，有先进的设备，我们金刺梨已经得了两年的有机转换认证，下一步，我们酒厂打算，从原材料入手，争取创造更多的品牌，提升果酒的质量。

　　为推进酒业发展，我市始终把酒产业招商作为招商引资的重要抓手，高度重视酒产业招商工作，积极引进了名优企业参与我市白酒产业发展，促进以安酒、平坝窖酒、黄果树酒和等为代表的安顺白酒企业提档升级，不断增强我市白酒企业振兴发展的核心竞争力。经过多方努力，共引进26个酒类项目在我市投资，包括白酒、啤酒、果酒等。此外我市还以安酒、平坝窖酒、黄果树窖酒、金星啤酒等企业为重点，加快推动龙黔威酒业贵州龙酒堡项目、熊猫精酿年产30000千升啤酒生产线建设项目建设，为安顺酒产业振兴发展提供强力支撑。

安顺台记者：张清馨